料理の最後の決め手、とも言えるドレッシング。そんなドレッシングには和風、洋風、中華風とさまざま、無限とも言える種類があります。そんななか、とくに大きな人気を誇るドレッシングが存在するのも事実です。
今回は人気のドレッシングをさまざまなランキングなどを参考にして紹介します。みなさんのドレッシング選びの参考になる内容ですのでぜひ参考にしてみてください。
1.人気のドレッシング
各種ランキングで上位に入っている人気のドレッシングを紹介します。
1-1.和風しょうゆドレッシング
しょうゆをベースにしたドレッシングは定番中の定番といえるでしょう。サラダにかけても美味しく、しつこくなくて上品な味に仕上がります。また、しょうゆ味なので日本人の舌に合って食欲を誘い、サラダだけでなく肉料理、魚介料理などどんな料理にかけても美味しく感じられます。さらに、マヨネーズなどとあわせて使うことも可能で、汎用性が高いのも魅力です。
1-2.ごまドレッシング
コクがあり、まろやかで優しい味のごまドレッシングも大人気のドレッシンングです。サラダのほか、うどんなどにも使え、棒棒鶏や炒め物の調味料にもなります。また、しゃぶしゃぶに使う方も多いようです。さらに、しょうゆや麺汁などと混ぜて使う使い方も人気です。
1-3.オニオンドレッシング
玉ねぎのすりおろしがたっぷり使われているドレッシングは使うだけでまるでレストランの料理のように仕上がり、人気があります。すりおろした玉ねぎのとろみが食材に絡みやすいのも魅力です。玉ねぎのすりおろしが自然な甘さで、サラダのほか、鶏肉のソテーや白身魚のソテーなどにも良く合います。
1-4.シーザーサラダドレッシング
パルメザンチーズとブラックペッパーの風味が絶妙にマッチした人気のドレッシングです。野菜嫌いでもシーザーサラダドレッシングをかければサラダが食べられる、という方も少なくないようです。サラダのほか、鶏肉のソテーなどにも使えます。また、クルトンと組み合わせてサラダに使うといつものサラダがちょっと贅沢に仕上がります。
1-5.イタリアンドレッシング
オリーブオイルにニンニク、バジルの風味の効いたイタリアンドレッシングはコクがあり、魚介類が使われたサラダなどに良く合います。いつものサラダに使うだけでちょっとおしゃれな風味に仕上がるのも魅力です。
1-6.しそドレッシング
和食にぴったりのしそドレッシングはさっぱりとした美味しさで飽きない味が魅力です。油分の多い料理や海藻サラダなどと相性が良いドレッシングで、焼き魚、鶏肉料理、豆腐やパスタ、ハンバーグ、お刺身などにも使われます。
1-7.コブサラダドレッシング
西海岸発祥のコブサラダに合うコブサラダドレッシングは濃厚で、シンプルな野菜サラダをおしゃれに、しっかりとした味わいに仕上げてくれます。マヨネーズやヨーグルトのまろやかな美味しさでアボカドや鶏肉、卵などを使ったサラダにおすすめです。
1-8.サウザンアイランドドレッシング
ケチャップやマヨネーズ、ウスターソースが使われているサウザンアイランドドレッシングはトロミがあり、食材と絡みやすく使いやすいことで人気です。ケチャップ由来の色味が料理にアクセントを与えてくれるのも魅力で、甘味もあるのでドレッシングの酸味が苦手な方も好んで使われるようです。
2.肉料理におすすめのドレッシング
各種サイトで肉料理におすすめされている人気のドレッシングを紹介します。
2-1.ピリ辛ドレッシング
辛味が食欲を誘うピリ辛ドレッシングは焼肉だけでなく、サラダにもおすすめです。また、ご飯との相性も良いので食欲がない時にもぴったりです。
2-2.ポン酢ドレッシング
ポン酢ドレッシングのさっぱりとした味わいは肉料理の脂を爽やかに楽しませてくれます。また、肉料理だけでなく、温野菜やしゃぶしゃぶにもおすすめです。
2-3.レモン風味ドレッシング
レモンの酸味が肉料理をさっぱりと美味しく仕上げてくれます。また、焼き魚などにもおすすめです。
2-4.梅酢ドレッシング
梅酢ドレッシングのさっぱりとした酸味と塩味は肉料理だけでなく、魚やサラダにもぴったりです。
2-5.しょうゆドレッシング
しょうゆドレッシングは肉料理にもぴったりです。ワサビなどを組み合わせて使っても良いでしょう。
2-6.玉ねぎドレッシング
玉ねぎの自然な甘味や旨味は肉料理をさらに美味しく仕上げてくれます。また、魚料理にもおすすめです。
2-7.ごまドレッシング
ごまのまろやかさとコクが肉料理のほか、野菜や揚げ物などにも良く合います。
2-8.ネギだれ
ネギだれは肉料理にはもちろん、温野菜や豆腐など、幅広い料理によく合います。
2-9.フルーツドレッシング
フルーツの自然な甘味が意外なほど肉料理に良く合います。また、トロミがあって食材に絡みやすいのも魅力です。
3.まとめ
人気のドレッシングをご紹介いたしました。人気のドレッシングはサラダのほか、いろいろな料理に使っていただけることもお分かりいただけたのではないでしょうか。この記事を参考に、日々の料理にぴったりのドレッシングを使い分け、食卓を豊かに彩っていただければ幸いです。
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